Istakoz Izgara

Anasayfa » Genel » Istakoz Izgara

Istakoz Izgara

 

MALZEMELER

 
 

  • 2 adet orta boy ıstakoz
  • 2-3 dal taze soğan
  • 1/2 bağ frenk soğanı
  • 200 ml balık suyu
  • 300 ml krema
  • 2 tatlı kaşığı dijon hardalı
  • 40 gram cheddar peyniri
  • 20 gram parmesan peyniri
  • 1 adet yumurta
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Istakoz Izgara Nasıl Yapılır?

Istakoz Izgara Tarifi için;
Tuzla beraber suyu büyük bir tencerede kaynatın. Istakozları kaynar suya atın ve 10 dakika pişirin. Pişen ıstakozları sudan çıkartın ve soğumaya alın.

Zeytinyağında, çok küçük kestiğiniz soğanları çevirin. Balık suyunu ekleyin. Kıvam alana kadar kaynatın. 200 ml kremayı ve hardalı ekleyin ve yarıya inene kadar kaynatmaya devam edin. Sosun kıvamı; tahta kaşığınızın arkası sosla kaplanacak kıvama gelsin. Rende peyniri de ekleyin ve tel çırpıcıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Tuzunu biberini ekleyin. Soğuyunca ayrı bir yerde çırptığınız kalan 100 ml kremayı ve yumurta sarısını karışıma ilave edin.

Boylu boyuna yarıdan kestiğiniz ıstakozu ayıklayın ve minik parçalara kesin. Istakoz etlerini hazırladığınız Sosla karıştırın. Ve ıstakoz kabuklarının içine yerleştirin. 230 derecedeki sıcak fırında 10-15 dakika fırınlayıp servis edin.

İlgili Terimler :

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün en güzel ve en kolay yemek tarifleri

Ekleyen : kolaytavuk.com