Fırında Kalkan

Anasayfa » Genel » Fırında Kalkan

Fırında Kalkan

 

MALZEMELER

 
 

  • 1 adet kalkan balığı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 15 adet arpacık soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 10 dal taze kekik
  • 10-15 adet taze patates
  • 6 adet defne yaprağı
  • 1 adet limon
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet kök rezene
  • Dereotu
  • Maydanoz
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Fırında Kalkan Nasıl Yapılır?

Fırında Kalkan Tarifi için;
Bir kapta tuz, karabiber, limon suyu ve zeytinyağını karıştırın. Temizlenmiş ve ayıklanmış kalkan balığı etlerine bu karışımı iyice sürün. Ardından üzerine çok az un serpin ve tavada arkalı önlü pişirerek balığın renk almasını sağlayın. Fırın tepsisine arpacık soğanları, sarımsağı, iri doğranmış rezeneyi ve zeytinyağını alıp karıştırın. Malzemelerin üzerine balıkları yerleştirin. Balıkların üzerine taze kekik ve defne yapraklarını eşit oranda yayın. 175 derecede fırınlayıp pişirin. Ara ara balığın altındaki suyu balığın üzerine dökerek pişirmeye devam edin. 30 dakika pişirme süresinin 15 dakikası bitince, balığın üzerini akıllı folyo ile kapatın ve 15 dakika daha pişirin. 175 derecede ki fırında balığın kızarana kadar pişmesi gerekiyor. Kalkan pişince fırınlanmış patatesle servis edin. Servis sırasında balığın üzerine kıyılmış dereotu ilave edebilirsiniz.

İlgili Terimler :

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün en güzel ve en kolay yemek tarifleri

Ekleyen : kolaytavuk.com